求新求變 用心經(jīng)營“點心”月入破萬元        同是開在興旺商區(qū)飾品單元、相同經(jīng)營面積的小店，為什么有的生意失敗有的生意勉強維持溫飽而有的生意卻蒸蒸日上？       譚先生以其實際經(jīng)驗告訴我們，求新求變應(yīng)是一條放之四海皆準的原則：他通過引進全市首創(chuàng)的點心飾物新品，全面改造流行前線的飾品小店，將一份頂手來的小生意做得活色生香，月收入扶搖直上突破萬元大關(guān)。

       成功經(jīng)驗       居安思危、全面創(chuàng)新，是譚先生成功的關(guān)鍵。

他不僅首創(chuàng)了市場新品點心飾物，而且還改裝陳列模式，定做了具有流動視覺效果的回旋貨柜臺，別出心裁地用巧克力盒、糖果盒來包裝飾品，真正做到思想有多遠經(jīng)營就有多遠，走在同行前列，喝到了頭啖湯。

      風險提示：       廣州的飾品生意競爭異常殘酷，彈指間成敗本是常事；飾品經(jīng)營并非生活必需品，目標客戶群本來就十分有限。

而且，受生產(chǎn)技術(shù)限制，目前點心飾品的制作部分需要手工完成，造價相對高昂，銷售價格較之同類產(chǎn)品為貴，進一步限制了消費群。

      交易會中找到創(chuàng)意靈感       今年8月，有意小本創(chuàng)業(yè)的廣州白領(lǐng)譚先生等來了流行前線的一家?guī)灼椒矫椎臋n口，原檔主賣的是鑰匙鏈、手機墜、項鏈耳環(huán)等雜牌飾物，開在被商場整編過的飾品單元，無論是產(chǎn)品還是經(jīng)營方式，都與左鄰右舍沒有什么差別，借著人流量生意本也能混個溫飽。

       從進貨開始改革        可這對于譚先生來說，實在差強人意了，他孤身下海，就是想做出興旺紅火的生意！于是，他決定從進貨開始改革，為小店脫胎換骨。

什么樣的新品更吸引人呢？若干年的工作經(jīng)驗使他熟知每個周末廣州交易會大廳中都會舉辦行業(yè)專場，譚先生有心去交易會找找靈感。

現(xiàn)成的產(chǎn)品沒有找到，創(chuàng)意靈感卻悄然而至。

        8月中旬的一場出口產(chǎn)品展會上，廣州較大的一家仿真塑膠制品企業(yè)在展出他們的新品，運用南美樹脂生產(chǎn)的仿真食品，其中既有色彩鮮艷的切片魚生，也有惟妙惟肖的燒賣、蛋撻等點心，個個逼真活潑，手感上佳。

        本來，這些產(chǎn)品只被餐飲商店用為食品模型陳列，并沒有特別的實用價值；但譚先生想到在不久前的韓國電視連續(xù)劇中，女主角曾使用過惟妙惟肖的巧克力鑰匙鏈，那么，為什么不把這些仿生食品制造成可愛的手機鏈、鑰匙鏈甚至項鏈來兜售呢？        想到做到，譚先生立刻與該企業(yè)取得了聯(lián)系，對方也被這個甜蜜的構(gòu)思所吸引了，立即決定試著生產(chǎn)，--很快，第一批點心飾品擺上了譚先生流行前線的柜臺，成為了小店整改的拳頭產(chǎn)品。

    換個陳列方法    生意好了幾倍        開始時，由于小店開在琳瑯滿目的飾品單元，亂花漸欲迷人眼，路過客人往往忽視了店內(nèi)的新品。

譚先生看著著急，索性搬出了兩個新品貨柜，放在小店中央，吸引大家的目光。

可是時間長了，沉甸甸的貨柜阻礙交譚先生天天琢磨來琢磨去，不巧從理發(fā)店門口走過，看到轉(zhuǎn)動的彩柱，立刻計由心生：為什么不做一個圓柱形轉(zhuǎn)動貨柜呢？既節(jié)約了空間又規(guī)范了貨品，而且還可以從中安個燈箱，增強視覺效果。

定做的貨柜送來之后，擺放效果比預想的還要好，一排彩燈之下，是層次分明的六層貨品，呈結(jié)婚蛋糕狀排列，鑰匙鏈剛好可以一圈掛在上邊，轉(zhuǎn)動時如同回旋壽司館一樣活潑雅致，遠處的顧客都能一目了然。

自此之后，新品銷售節(jié)節(jié)攀升，第二個月賣出的點心居然就成了第一個月的三倍。

    一盒巧克力帶來包裝改革        新生意勤打點，交流交心最重要。

幾個月生意做下來，譚先生感觸最深的就是這句話。

他年近中年，早已不再是迷戀q品、蹦蹦跳跳的年輕人了，可為了穩(wěn)定生意，他還是日日打起精神，守在店內(nèi)，直接從小顧客那里討教知識。

        外行人談熱鬧，有心人談門道。

貼心交流使得很多有益的點子應(yīng)運而生。

記得十一黃金周前，店內(nèi)來了一位少年，說是要給女朋友購買一盒樹脂比利時巧克力；可當譚先生遞給他時，看到栩栩如生的樹脂膠模型，他卻靈機一動，想要和女友開個善意的玩笑，只要了一半模型，回去后打算再用真巧克力填充另外一半，讓女友嘗試哪些是真哪些是假。

       這一點給了譚先生很大的啟發(fā)，他由此制作了搞怪貼士，衍生出許多指導顧客玩浪漫的購物妙想，張貼在小店內(nèi)，口授給店員，以此吸引年輕顧客。

在此基礎(chǔ)上逐步發(fā)揮，譚先生繼續(xù)在包裝上下工夫，嘗試著將真糖果與假糖果混淆搭配包裝，將壽司與生魚片打包成日本便當，用蛋撻、提拉米蘇與蛋卷包裝成意大利點心包；一種產(chǎn)品，別樣生輝，不再局限在鑰匙鏈、手機鏈的狹隘范疇，生意門類一下被放到了許多倍，收入自然也就被放大了很多倍。