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開店心得

如何在眾多中式快餐店中脫穎而出

分類: 開店心得 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識 發(fā)布 : 09-22

閱讀 :632

目前,中式快餐店成為了創(chuàng)業(yè)者們優(yōu)選項目之一。

隨著越來越多人的加入,競爭力日益增強。

如果一家中式快餐店沒有自己的特色和優(yōu)勢的話,很容易被競爭對手給比下去。

在具體的開店過程中,不僅要裝修有特色,還要食物好吃,菜品豐富。

讓顧客看在眼里的與眾不同,這樣才能夠長久發(fā)展下去。

那么,如何在眾多中式快餐店中脫穎而出呢?  一、中式快餐店的裝修中式快餐店比較大的一個特點就是方便快捷,店鋪裝修的風(fēng)格要簡約大方。

就拿現(xiàn)在很火的燜菜青年來說,裝修走的是年輕時尚風(fēng)格。

顧客走進來,整個店鋪給人一種耳目一新的感覺。

本身店鋪的主要消費群體就是年輕人,所以自然要根據(jù)現(xiàn)在年輕人的審美觀進行裝修了。

  二、中式快餐店的菜品口味  餐飲行業(yè)里比較看重的就是菜品的口味,其他的都只是次要的。

如果一家中式快餐店里的菜品口味單一很普通的話,那就會沒有自己的競爭優(yōu)勢。

像燜菜青年這個品牌,就是憑借著豐富的菜品和特色的口感吸引了消費者們。

不得不說燜菜青年做得很成功,在眾多的店鋪當中脫穎而出。

  三、中式快餐店的高顏值菜品  中式快餐店主要的消費者就是年輕人,年輕人喜歡什么,就要往哪個方向發(fā)展。

現(xiàn)在的年輕人吃飯講究儀式感,也喜歡吃飯前拍個照發(fā)個朋友圈,所以就需要菜品不單單要好吃,還要包裝得好看。

就比如燜菜青年在這點就做得特別好,每個菜品用各種不同的餐具盛放,有的飲品是用燈泡形狀的杯子裝著,一看就很好看,也難怪那么受歡迎。

  四、中式快餐店出餐快  中式快餐店本身的特點就是方便快捷,人們會選擇快餐大多數(shù)也是為了趕時間。

對于一家中式快餐店來說,出餐快是必須要保證的,而且菜品的質(zhì)量還不能受出餐快而影響。

像燜菜青年這個品牌的菜品幾分鐘就可以出鍋,也就是說,訂單送到后,幾分鐘就可以上桌。

可能對于很多創(chuàng)業(yè)者來說,這個速度或多或少有點做不來,但也要努力做到。

  五、中式快餐店的服務(wù)質(zhì)量要好  雖然說消費者是圖省事來中式快餐店堂食,但沒有消費者愿意吃一頓不開心的飯,所以說服務(wù)態(tài)度要好,還要有服務(wù)意識。

比較好的一個辦法就是對服務(wù)員進行一個崗前培訓(xùn),顧客來了之后要主動去問點什么菜,順便推薦一下賣得很火的菜品,整個過程保持微笑。

有了好的服務(wù)質(zhì)量才能獲得更多的顧客。

  中式快餐店做到以上五點,基本上就可以在眾多快餐店里脫穎而出了。

像菜品口味和外觀是肯定要有特色的,這樣能夠更好地吸引消費者們。

出餐快的同時要保證品質(zhì)好,服務(wù)質(zhì)量也要跟得上。

久而久之,在顧客心中建立起良好的形象。

09-22

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