餐飲行業(yè)是長生不衰的一個行業(yè)，非常的受消費者的歡迎，因此很多的創(chuàng)業(yè)者也想要開一下小飯館，但是開小飯館不是一件簡單的事情，需要考慮到方方面面，有一個開店的基礎問題，就是開一家小飯館需要進行環(huán)境測評嗎？如果進行環(huán)境測評的話，有什么標準呢？下面簡單的為大家介紹一下。

希望可以為創(chuàng)業(yè)者帶來一些幫助。

　　一、開小飯館需要做環(huán)評之后續(xù)步驟的基礎一般來說，小餐館的開業(yè)要經(jīng)過環(huán)境評估，只有經(jīng)過環(huán)境評估，才能辦理營業(yè)執(zhí)照，營業(yè)執(zhí)照是什么，營業(yè)執(zhí)照是什么，營業(yè)執(zhí)照是開業(yè)的一個基本問題，沒有營業(yè)執(zhí)照，小餐館就無法開業(yè)。

因此需要進行環(huán)境測評，可以去環(huán)保局進行辦理，也要看一下經(jīng)營場所是否符合規(guī)定。

其實關于小飯館的環(huán)評是有一定的法律規(guī)定的，根據(jù)《建設項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》中，就簡單的介紹了有關開飯店的需要進行環(huán)境影響評估的事項，要對餐具的進行集中清洗消毒，才能辦理后續(xù)的評價手續(xù)。

　　二、開小飯館需要做環(huán)評之根據(jù)本店所處的位置　　有些人在看了上面的一條建議之后，心中只有一個沖動就是，原來開一家小飯館是必不可少的需要進行環(huán)境的測評了。

其實并不是這樣的，關于環(huán)境的測評，其實還和店面所處的位置有一定的關系，店面的規(guī)模這個因素也會影響店面的測評。

其實有的地方的小飯店的經(jīng)營者，可以和工商局的人進行溝通，在溝通了之后，就不需要再進行辦理環(huán)評了。

因此這主要看當?shù)氐恼撸约敖?jīng)營者和工商局的人溝通交流的結果。

　　三、開小飯館需要做環(huán)評之環(huán)評的步驟　　店鋪的發(fā)展還有一個方面要注意的就是環(huán)評的步驟，下面簡單的給大家介紹一下，希望大家在做生意時不要有什么問題。

首先要進行環(huán)評，就要提交一份申請表給直屬環(huán)保局。

如果他們同意，就會給予經(jīng)營者一份意見表，再得到意見表之后，就需要經(jīng)營者帶著意見表去環(huán)保局認可的單位，去辦理評價報告，上述的報告得到之后，要再到當?shù)氐沫h(huán)保監(jiān)測部門，申請監(jiān)測，監(jiān)測站這邊的費用還是比較貴的，具體根據(jù)環(huán)保評價報告中要監(jiān)測的內容進行收費，飯店的話需要監(jiān)測噪音，固廢，污水等處理措施，這些處理措施監(jiān)測完畢之后，再出具一定的報告，拿著這些報告去環(huán)評編制單位，就會出具一份報告，給環(huán)保局，等到經(jīng)營者的店面正式開業(yè)之后，這一份報告就會給予店面。

　　進行環(huán)保測評是非常有價值的一件事，因為大家都知道開一家小飯店勢必會為附近的居民，帶來一些不方面的地方，因此需要質監(jiān)部門對小飯店的噪聲、污水等方面的內容進行檢測，這是對居民負責的一種方式，也只有這樣才能使得本店有長久的發(fā)展。