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“517雜貨鋪”、“小城印跡”、“初見(jiàn)”、“缺點(diǎn)”、“行者”、“指尖的風(fēng)景”,這6個(gè)頗具文藝范兒的店名,給江蘇揚(yáng)州東關(guān)古街頓時(shí)平添了幾分青春氣息。
這是東關(guān)街美食廣場(chǎng)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)區(qū)內(nèi)的6家店鋪,創(chuàng)業(yè)區(qū)是揚(yáng)州大學(xué)藝術(shù)學(xué)院和東關(guān)街美食廣場(chǎng)的合作項(xiàng)目。
在這半年里,入鋪學(xué)生每月只需交1500元的水電費(fèi)、物管費(fèi)。
項(xiàng)目要求他們保持差異化經(jīng)營(yíng),除了不能賣(mài)吃的外,其他沒(méi)有任何限制。
最近一段時(shí)間,6家店生意冷清,有店鋪連續(xù)幾天店門(mén)緊閉,也有店主表示要轉(zhuǎn)讓店鋪。
10月17日下午,“行者”的合伙人之一王遙與幾位朋友道別,他已經(jīng)決定放棄了。
優(yōu)惠的政策、足夠的平臺(tái),為何沒(méi)能讓創(chuàng)意小店生意興隆?“免房租”比不過(guò)“好位置”小店“行者”是王博和學(xué)長(zhǎng)王遙合伙開(kāi)的,專(zhuān)賣(mài)禪意手鏈。
因?yàn)榈赇伵杂袀€(gè)寺廟,他們覺(jué)得應(yīng)該“是一個(gè)好位置”。
但他很快發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了。
開(kāi)張幾個(gè)月,小店“生意冷清得讓人感到無(wú)聊”。
他們分析是因?yàn)榈赇伈⒉辉谥鞲傻郎稀?/p>
當(dāng)初,6家店鋪位置由抽簽決定。
實(shí)際經(jīng)營(yíng)中大家才發(fā)現(xiàn),越靠近主干道的商鋪生意越好。
王博這才意識(shí)到“風(fēng)水寶地”直接決定了客源。
店鋪位置不佳,他們想盡了各種辦法吸引人流,在門(mén)口安裝了射燈,利用光源吸引更多游客,還在店鋪內(nèi)外掛了西藏風(fēng)格的經(jīng)幡。
一段時(shí)間內(nèi)顧客也增加了一些,但還是不夠讓他們滿意。
王博說(shuō),店鋪只有6平方米,能展示的內(nèi)容有限,不管怎樣裝修,還是顯得簡(jiǎn)陋。
相比市場(chǎng)上很多藏飾店走的都是“高端奢侈路線”,“行者”并無(wú)太多資金去競(jìng)爭(zhēng)。
“517雜貨鋪”賣(mài)的是油畫(huà),常常連續(xù)好幾天都沒(méi)有生意。
因?yàn)榈赇伵R近廁所,他們順便在柜臺(tái)上售賣(mài)面巾紙。
店主鄭金金說(shuō)這是賣(mài)得最好的商品,“上廁所沒(méi)帶紙的都在我這買(mǎi),一天能賣(mài)十幾包”。
有一位大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者分析說(shuō),生意冷清可能與他們經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目有關(guān)。
揚(yáng)州東關(guān)街美食廣場(chǎng)主要的消費(fèi)群體是游客,大學(xué)生店鋪的項(xiàng)目會(huì)被邊緣化。
餐飲小吃可能更適合在東關(guān)古街經(jīng)營(yíng),很多小吃店一天的銷(xiāo)售額就有幾千元。
“指尖的風(fēng)景”店主蔣世瑤賣(mài)的是發(fā)夾,她覺(jué)得發(fā)夾更適合放在年輕女性聚集的場(chǎng)所。
其他幾家商鋪經(jīng)營(yíng)的積極性也不高。
中國(guó)青年報(bào)記者曾先后4次來(lái)到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園區(qū),10月15日下午4點(diǎn),有一家店鋪沒(méi)有開(kāi)門(mén)。
10月16日下午3點(diǎn),只有3家店鋪開(kāi)門(mén)。
10月17日周五下午4點(diǎn),依舊只有3家店鋪開(kāi)門(mén)。
10月19日周日上午10點(diǎn)前,6家店鋪都沒(méi)有開(kāi)門(mén)。
創(chuàng)意產(chǎn)品不等于特色產(chǎn)品“這些飾品都是我自己設(shè)計(jì)并制作的,材質(zhì)是925銀。
小的耳釘一對(duì)60元,喜歡可以試戴一下。
”“小城印跡”店主張帥妹向顧客介紹道。
“好貴啊。
銀的也不該這么貴啊!”“材料是銀的,而且是我自己設(shè)計(jì)制作的,價(jià)值肯定不能和簡(jiǎn)單的同分量銀相等啊。
”顧客看了看其他商品便轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
一個(gè)下午,進(jìn)入店鋪的十幾位顧客中一多半的人都表示“價(jià)位太高,難以接受”。
這樣的場(chǎng)景,張帥妹已經(jīng)習(xí)慣。
當(dāng)初,優(yōu)惠政策吸引了張帥妹,她認(rèn)為學(xué)校“放手”給予足夠的空間。
提交材料、通過(guò)審查后,她相信創(chuàng)意是有市場(chǎng)的,并準(zhǔn)備把所學(xué)專(zhuān)業(yè)運(yùn)用到商業(yè)實(shí)踐中。
“指尖的風(fēng)景”店主蔣世瑤決定賣(mài)手工飾品,她認(rèn)為“手工”和“創(chuàng)意”是她的優(yōu)勢(shì),可以吸引顧客。
在她的店里,發(fā)卡價(jià)位不算低,做工相對(duì)復(fù)雜些的在35元左右。
蔣世瑤算了一筆賬,每月1500元確實(shí)不能算貴,但對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言還是不小的成本。
平均每天掙50元才付得起物管費(fèi),另外每天的飯錢(qián)、制作手工藝品的工本費(fèi),也是一筆成本。
但顧客們似乎并不買(mǎi)賬。
中國(guó)青年報(bào)記者隨機(jī)采訪中,不少顧客表示,這些裝飾品雖好看,但他們并沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)欲。
也有年輕的游客表示,這些飾品手工粗糙,不如其他店的精細(xì)。
一開(kāi)始,“行者”的店鋪里也賣(mài)手繪地圖和手繪明信片,但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上手繪產(chǎn)品太多,吸引不了顧客。
他們又做漆畫(huà),但是懂漆畫(huà)的人太少,“有點(diǎn)曲高和寡”。
王博總結(jié)了經(jīng)驗(yàn),覺(jué)得自己的項(xiàng)目定位有偏差,沒(méi)有去考慮“顧客最想要什么服務(wù)和什么樣的產(chǎn)品”。
同在東關(guān)街開(kāi)店的一位店主表示,東關(guān)街作為揚(yáng)州著名景區(qū),游客集聚,但如何抓住游客的心就得拼特色。
他認(rèn)為這些大學(xué)生在這方面做得不足。
東關(guān)街上甜品店“熊貓張”的負(fù)責(zé)人也認(rèn)為大學(xué)生的商品沒(méi)特色,“觀賞性大于可買(mǎi)性。
他們做的東西沒(méi)有抓住大眾的眼球,他們理解的 創(chuàng)意 還沒(méi)能到 特色 的地步。
”據(jù)了解,“熊貓張”也是新近創(chuàng)業(yè)的店,卻很火,店主是90后男生,開(kāi)店一年半,在揚(yáng)州已擁有5家店。
“熊貓張”的獨(dú)到之處也是這些大學(xué)生所欠缺的,該店的主題全是熊貓,店鋪裝修有特色,同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),“我們一直在走品牌路線,多方面吸引人”。
校園里成功不等于市場(chǎng)上成功“517雜貨鋪”是鄭金金和4個(gè)朋友一起合伙開(kāi)的店,517是宿舍名。
5個(gè)人聯(lián)合是為了減少資金壓力以及平攤風(fēng)險(xiǎn)。
他們開(kāi)店前做了市場(chǎng)調(diào)研,“揚(yáng)州這邊主要賣(mài)國(guó)畫(huà),油畫(huà)比較少,應(yīng)該有市場(chǎng)”。
開(kāi)業(yè)后鄭金金發(fā)現(xiàn)“真正創(chuàng)業(yè)起來(lái)和想象中完全是兩碼事”,與其他小商品不同,油畫(huà)是大物件,價(jià)格相對(duì)高,看的人多,買(mǎi)的人少。
“小城印跡”店主張帥妹說(shuō),創(chuàng)業(yè)過(guò)程中,學(xué)校老師也做了很多指導(dǎo),因?yàn)槿卞X(qián),老師還借了4000元給她。
雖然生意沒(méi)做好,但還是有一些收獲,她對(duì)經(jīng)營(yíng)之道有了初步的領(lǐng)悟,接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)也有了新的想法,這些是在校園里練攤學(xué)不到的。
鄭金金的收獲是,剛開(kāi)店時(shí)不會(huì)和顧客溝通,現(xiàn)在面對(duì)不同的顧客,他會(huì)有不同的溝通方式。
空閑時(shí),幾家店主也會(huì)聚在一起討論。
生意冷清,鄭金金認(rèn)為要有良好的心態(tài):“雖然不能保證所有的東西別人都喜歡,但也要及時(shí)反思如何讓生意好起來(lái)。
”有東西賣(mài)出去,他都會(huì)很激動(dòng),能被顧客認(rèn)可“是一件幸福的事情”。
揚(yáng)州大學(xué)音樂(lè)學(xué)院團(tuán)委書(shū)記王一惠說(shuō),設(shè)立大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)區(qū)的初衷,是結(jié)合藝術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特色和揚(yáng)州作為旅游城市的優(yōu)勢(shì),為大學(xué)生提供一個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的平臺(tái),幫助更多的大學(xué)生實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
2013年下半年,揚(yáng)州市政府計(jì)劃在東關(guān)街開(kāi)設(shè)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)區(qū),學(xué)校立即找到相關(guān)部門(mén),經(jīng)過(guò)多輪談判,最后爭(zhēng)取到免房租、每月僅需交1500元水電管理費(fèi)的優(yōu)惠條件。
學(xué)校對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了評(píng)估,確定了這6家商鋪的主人。
此前,在學(xué)校組織的義賣(mài)活動(dòng)上,這些創(chuàng)業(yè)者設(shè)計(jì)制作的商品都非常受歡迎。
王一惠評(píng)價(jià)說(shuō),他們是書(shū)生氣的“學(xué)院派”,只有在市場(chǎng)上獲得成功才算是真的成功。
因此,學(xué)校更希望能讓這些學(xué)生“到市場(chǎng)上遛一遛”,讓殘酷的市場(chǎng)來(lái)教他們創(chuàng)業(yè),哪怕是失敗了也是有價(jià)值的。
要學(xué)會(huì)游泳,首先要學(xué)會(huì)嗆水,創(chuàng)業(yè)者必須要有好的心態(tài)。
目前,學(xué)校也在給這些大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo),針對(duì)存在的問(wèn)題,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式。
揚(yáng)州大學(xué)音樂(lè)學(xué)院黨委書(shū)記李向陽(yáng)說(shuō),學(xué)校僅幫助大學(xué)生爭(zhēng)取寬松的創(chuàng)業(yè)氛圍,但不“托底”,也就是讓創(chuàng)業(yè)者自負(fù)盈虧。
這樣大學(xué)生既能大展拳腳,又必須直面真實(shí)的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
盡管現(xiàn)實(shí)很殘酷,但多數(shù)人選擇了堅(jiān)守。
“初見(jiàn)”店鋪的老板喬珍珍說(shuō):“也許我們會(huì)失敗,但我們絕不會(huì)以一個(gè)失敗者的姿態(tài)離開(kāi)這個(gè)舞臺(tái)。
”
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