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對于一個對吃飯非常之挑剔的我來講，最最厭惡的就是出門在外連個正宗牛肉面都吃不上，滿大街的盜版，吃著就讓人反胃。

而最近看到《飛碟說》上說沙縣小吃的發(fā)展卻讓我看到了點希望。

借鑒沙縣小吃，再利用互聯(lián)網(wǎng)思維能否讓大家看到一個不一樣的蘭州牛肉面呢?用三部分來結合規(guī)劃一下先看看：1、沙縣小吃是怎么發(fā)展，保證其質(zhì)量的?沙縣小吃絕對遍布全中國，方便價廉!按數(shù)據(jù)，全國2萬家，是肯德基的 5倍，麥當勞的10倍，2013年底銷售額做到60億。

不但走向國內(nèi) ，更是走向美國，日本連國足都做不到的世界杯巴西都進去了，看到了光鮮的表面，背后更是讓人不可不敬重：沙縣全縣共25萬人，有6萬多人就在外面賣小吃，也就是每四個人里就有一個在外賣沙縣小吃，老公下廚老婆收賬。

而政府在90年代中期就讓副科級干部留薪留職帶領鄉(xiāng)親們在外開沙縣，只要開的好，能賺錢，照樣能升官，更是設立沙縣小吃辦一心的發(fā)展小吃業(yè)，里面的工作人員是清一色的有編制的公務員。

在外，政府組織在26個城市設立小吃駐外聯(lián)絡處進行宣傳培訓工作，組建小吃維權小組打擊非法盜版!保證了專利，與質(zhì)量!感慨一下要是每個縣都像如此，國家何愁不強大沒有軟文化?要是蘭州牛肉面這樣做，讓外面人吃著正宗牛肉面贊不絕口，我們大西北多大的福氣啊!2、互聯(lián)網(wǎng)思維是怎么玩的?互聯(lián)網(wǎng)思維是以用戶為中心，玩的是情感，個性，參與感，讓人與人之間與熱度，不是金錢的交易，更是思想的交融。

從文化和政策上來看，這也是絕對的發(fā)展趨勢。

我們拿雷軍玩小米的手稿來看：兩者：1、是產(chǎn)品，2、是服務。

產(chǎn)品是專注絕對的用戶體驗：爽。

服務是朋友間關系，感情培養(yǎng)，互相幫忙。

現(xiàn)在這社會，想要玩大，人脈缺失就沒辦法。

小米有了一千萬鐵桿粉絲，所以營銷費用一分不花還能做這么大!蘭州牛肉面如何發(fā)展?而對于蘭州牛肉面的互聯(lián)網(wǎng)思維的玩法來玩，我希望政府能按照類似沙縣小吃辦的監(jiān)管和支持盡可能扶持當?shù)卣谂Ｈ饷妫屨谔m州牛肉面得以充分發(fā)展，做好我們大西北飲食文化的飲食保證，讓全國人民得以體驗正宗蘭州牛肉面之風味。

互聯(lián)網(wǎng)思維食品品的做法!爽!美味!極致!服務，在店面裝扮中要體現(xiàn)大西北文化，別裝高大上像本地一樣古樸一點、屌絲一點、灑脫豪放一點!沙縣小吃沒做到與客戶的互動，只做好了商家的發(fā)展模式，忽略了客戶。

所謂現(xiàn)模仿后超越!而我們呢?我們蘭州牛肉面要做文化宣傳手冊，在顧客品味美味的牛肉面的時候更能了解我們的文化，不能像現(xiàn)在一樣，給別人說甘肅，別人都不知道，同時可讓客戶關注正宗牛肉面之微信號，優(yōu)惠參與我們大西北組建的西北游活動，別的地方不去了，去黃河漂個羊皮筏子，到我們山丹隋煬帝行宮轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，亞洲第一大馬場騎騎馬也行啊!無處不在的蘭州牛肉面可是好東西，用好了，無數(shù)人都在傳播，傳播的是我們大甘肅的文化 ，絕對的文化!帶回去的更是大把的景點!特產(chǎn)!等收入，還有大把大把的發(fā)展機會，當然還能吃一口那讓人忘不掉的牛肉面!

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