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目前,中式快餐店成為了創(chuàng)業(yè)者們優(yōu)選項(xiàng)目之一。
隨著越來(lái)越多人的加入,競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。
如果一家中式快餐店沒(méi)有自己的特色和優(yōu)勢(shì)的話,很容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給比下去。
在具體的開(kāi)店過(guò)程中,不僅要裝修有特色,還要食物好吃,菜品豐富。
讓顧客看在眼里的與眾不同,這樣才能夠長(zhǎng)久發(fā)展下去。
那么,如何在眾多中式快餐店中脫穎而出呢? 一、中式快餐店的裝修中式快餐店比較大的一個(gè)特點(diǎn)就是方便快捷,店鋪裝修的風(fēng)格要簡(jiǎn)約大方。
就拿現(xiàn)在很火的燜菜青年來(lái)說(shuō),裝修走的是年輕時(shí)尚風(fēng)格。
顧客走進(jìn)來(lái),整個(gè)店鋪給人一種耳目一新的感覺(jué)。
本身店鋪的主要消費(fèi)群體就是年輕人,所以自然要根據(jù)現(xiàn)在年輕人的審美觀進(jìn)行裝修了。
二、中式快餐店的菜品口味 餐飲行業(yè)里比較看重的就是菜品的口味,其他的都只是次要的。
如果一家中式快餐店里的菜品口味單一很普通的話,那就會(huì)沒(méi)有自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
像燜菜青年這個(gè)品牌,就是憑借著豐富的菜品和特色的口感吸引了消費(fèi)者們。
不得不說(shuō)燜菜青年做得很成功,在眾多的店鋪當(dāng)中脫穎而出。
三、中式快餐店的高顏值菜品 中式快餐店主要的消費(fèi)者就是年輕人,年輕人喜歡什么,就要往哪個(gè)方向發(fā)展。
現(xiàn)在的年輕人吃飯講究?jī)x式感,也喜歡吃飯前拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈,所以就需要菜品不單單要好吃,還要包裝得好看。
就比如燜菜青年在這點(diǎn)就做得特別好,每個(gè)菜品用各種不同的餐具盛放,有的飲品是用燈泡形狀的杯子裝著,一看就很好看,也難怪那么受歡迎。
四、中式快餐店出餐快 中式快餐店本身的特點(diǎn)就是方便快捷,人們會(huì)選擇快餐大多數(shù)也是為了趕時(shí)間。
對(duì)于一家中式快餐店來(lái)說(shuō),出餐快是必須要保證的,而且菜品的質(zhì)量還不能受出餐快而影響。
像燜菜青年這個(gè)品牌的菜品幾分鐘就可以出鍋,也就是說(shuō),訂單送到后,幾分鐘就可以上桌。
可能對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),這個(gè)速度或多或少有點(diǎn)做不來(lái),但也要努力做到。
五、中式快餐店的服務(wù)質(zhì)量要好 雖然說(shuō)消費(fèi)者是圖省事來(lái)中式快餐店堂食,但沒(méi)有消費(fèi)者愿意吃一頓不開(kāi)心的飯,所以說(shuō)服務(wù)態(tài)度要好,還要有服務(wù)意識(shí)。
比較好的一個(gè)辦法就是對(duì)服務(wù)員進(jìn)行一個(gè)崗前培訓(xùn),顧客來(lái)了之后要主動(dòng)去問(wèn)點(diǎn)什么菜,順便推薦一下賣得很火的菜品,整個(gè)過(guò)程保持微笑。
有了好的服務(wù)質(zhì)量才能獲得更多的顧客。
中式快餐店做到以上五點(diǎn),基本上就可以在眾多快餐店里脫穎而出了。
像菜品口味和外觀是肯定要有特色的,這樣能夠更好地吸引消費(fèi)者們。
出餐快的同時(shí)要保證品質(zhì)好,服務(wù)質(zhì)量也要跟得上。
久而久之,在顧客心中建立起良好的形象。
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