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8月15日，小龍蝦品牌“松哥油燜大蝦”獲近億元A輪融資，由天圖資本領(lǐng)投、志拙資本跟投。

本輪融資將用于開設(shè)新門店。

“松哥油燜大蝦”是一家深圳網(wǎng)紅餐飲，以“堂食+外賣”提供特色小龍蝦。

目前已在華南地區(qū)開店16家，門店每月營收超過3000萬元；外賣客單價超過200元，每日外賣超過6000單，占深圳市場份額的50%。

小龍蝦成街邊美食已有歷史，但外賣興起后才成熱門品類。

其客單價高、復(fù)購率高、易于配送，市場規(guī)模迅速躍升至千億元級別。

但小龍蝦為寬泛養(yǎng)殖，畝產(chǎn)量不可控，等級不均，病蟲害多，價格漲跌極大。

今年7月底，就出現(xiàn)了小龍蝦身價翻番、斷供的事件。

可以說，小龍蝦產(chǎn)量限制了外賣規(guī)模，同質(zhì)化經(jīng)營很難持續(xù)。

而“線上+線下”一起開店，打造品牌和做大規(guī)模，掌握購貨話語權(quán)，可能才是小龍蝦經(jīng)營的長久之道。

本輪領(lǐng)投的天圖資本就認(rèn)為，松哥油燜大蝦的優(yōu)勢在于線上、線下并進(jìn)，品牌價值高，有可能成為全國品牌。

天圖資本此前曾投出周黑鴨、百果園等知名餐飲案例。

未來一年內(nèi)，松哥油燜大蝦將扎根華南，開設(shè)新門店50家。

未來三年進(jìn)軍北京、上海，計劃開店150家。

根據(jù)新芽數(shù)據(jù)庫，近年有很多小龍蝦品牌獲得融資。

如2016年，大蝦來了獲3000萬元A輪融資，蝦baby 獲1000萬元pre-A輪融資；2015年，夾克的蝦獲600萬元天使輪融資，蝦搞蝦弄獲500萬元天使輪融資，卷福小龍蝦獲數(shù)百萬元天使輪融資。

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