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這些排隊(duì)的游客來這里主要做一件事——賞豬。

千里迢迢跑到日本只為看看豬？到底是腦子有病還是外國(guó)的月亮真的比較圓？Mokumoku是一座靠豬起家的農(nóng)場(chǎng)樂園，已有30年的歷史。

農(nóng)場(chǎng)大到場(chǎng)景、小到細(xì)節(jié)，從園區(qū)產(chǎn)品，到體驗(yàn)活動(dòng)，到餐飲美食，每個(gè)環(huán)節(jié)都與豬相關(guān)。

農(nóng)場(chǎng)里悠閑散步的小豬妙趣橫生的賽豬隨處可見的小豬雕塑招牌豬“伊賀豬”多次登上媒體頭條農(nóng)場(chǎng)開張之前，青山鎮(zhèn)是一個(gè)貧窮的小山村，人口數(shù)量只有8000人。

如今每年超過50萬(wàn)觀光客來到青山鎮(zhèn)，光Mokumoku農(nóng)場(chǎng)年?duì)I業(yè)收入54億日元。

如今青山鎮(zhèn)已經(jīng)成為日本最富裕的鄉(xiāng)村之一，可以說青山鎮(zhèn)就是日本的“華西村”。

30年前，Mokumoku是一家瀕臨倒閉的臘腸廠Mokumoku如今已成為全球觀光農(nóng)場(chǎng)的代表，但30年前，它只是小山溝里的一家臘腸廠。

青山鎮(zhèn)雖然落后，但有一寶——伊賀豬，當(dāng)?shù)貙⒛敬姿崤c飼料混合后喂豬，樹乙酸在豬體內(nèi)變成堿性，具有改變脂質(zhì)的作用。

因此豬肉腥味很少，肉質(zhì)柔軟。

1987年，農(nóng)民後藤智在山上搭了間木屋，創(chuàng)辦了Mokumuku工作室，目的是使豬農(nóng)充分利用伊賀豬的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)各種肉類加工品。

Mokumuku的火腿雖然在當(dāng)?shù)鼐用竦穆曌u(yù)很好，但青山鎮(zhèn)的人口只有不到8000人，再加上這個(gè)車間在人跡罕至的山上，因此銷量慘淡，好幾次差點(diǎn)關(guān)門大吉。

幾經(jīng)折騰，在1989年，後藤智試水“手工制作伊賀豬香腸”，并將制作過程完全公開。

香腸不同于其他肉制品，制作過程非常有趣，很多家長(zhǎng)帶著孩子前來參觀。

因?yàn)橐临R豬香腸不添加人工添加劑，味道鮮美，一傳十十傳百，很多人城里人寫信求購(gòu)香腸，甚至親自跑到這里學(xué)習(xí)香腸制作方法。

後藤智從中嗅到商機(jī)：青山鎮(zhèn)有手工啤酒作坊，牛奶作坊，麥芽工坊，但彼此獨(dú)立往來很少，為何不把手工香腸制作當(dāng)成場(chǎng)景的入口，將這些作坊聯(lián)合起來供城市游客體驗(yàn)？後藤智的想法得到了農(nóng)民認(rèn)可，于是在1995年，傳授農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的手工農(nóng)場(chǎng)“Mokumoku手工農(nóng)場(chǎng)”終于誕生了。

Mokumoku實(shí)行會(huì)員制，入會(huì)門檻每人2000日元，有效期兩年，入會(huì)同時(shí)返給會(huì)員500日元購(gòu)物券。

Mokumoku從不在電視、報(bào)紙等媒體上做廣告，主要依靠會(huì)員宣傳和口碑。

隨著會(huì)員人數(shù)的增加，產(chǎn)品銷售持續(xù)增長(zhǎng)，經(jīng)過30年的不斷改進(jìn)，成為日本最有名的農(nóng)場(chǎng)。

Mokumoku農(nóng)場(chǎng)火爆的秘密Mokumoku農(nóng)場(chǎng)以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨。

1.定位精準(zhǔn)，分區(qū)清晰Mokumoku農(nóng)場(chǎng)主客群是12歲以下的親子家庭，所以農(nóng)場(chǎng)的很多設(shè)施、體驗(yàn)活動(dòng)是針對(duì)這些年齡段孩子而設(shè)計(jì)。

作為了一個(gè)親子農(nóng)場(chǎng)，Mokumoku制定了非常明確的分區(qū)和定位。

農(nóng)場(chǎng)主要分為四大區(qū)域，分別提供觀光游覽、科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗(yàn)、商品購(gòu)買、度假住宿等服務(wù)。

農(nóng)場(chǎng)入口處精心設(shè)置了購(gòu)物區(qū)，而且類別很豐富。

包括：蔬菜交易市場(chǎng)、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場(chǎng)等。

在蔬菜交易市場(chǎng)中，農(nóng)場(chǎng)與周邊農(nóng)戶一起合作，向消費(fèi)者提供新鮮蔬菜。

而且所提供的農(nóng)產(chǎn)品上都標(biāo)上了種植農(nóng)戶姓名和照片。

這樣購(gòu)買的消費(fèi)者就可以清楚知道自己購(gòu)買的蔬菜的生產(chǎn)地與種植農(nóng)民了。

這樣做對(duì)種植者有一定的約束力，也能讓顧客更放心，對(duì)打造農(nóng)場(chǎng)生態(tài)健康的形象起了很大的幫助。

2、將產(chǎn)品加工鋪場(chǎng)景化不光蔬菜，農(nóng)場(chǎng)抓住了游客的心理，將最新鮮的材料全部融合到自己的銷售環(huán)節(jié)中，并將加工產(chǎn)品的店鋪包裝成各類主題館。

如豬主題館內(nèi)有許多豬肉生產(chǎn)加工的商品，還有叉燒館、香腸主題館等。

而當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的豬肉則會(huì)在餐廳通過料理的方式直接讓消費(fèi)者品嘗。

這些主題館從風(fēng)格、裝飾物等方面，以可愛動(dòng)物造型為主，而且不同的主題館陳列和銷售的都是和主題相關(guān)的商品，比如在豬主題館內(nèi)，售賣的都是和豬相關(guān)的紀(jì)念品。

在DIY教室，小朋友們可以畫畫。

還有買一張明信片寄回家。

3.親子活動(dòng)設(shè)計(jì)重視參與感讓小朋友們親近自然，是mokumoku農(nóng)場(chǎng)設(shè)置活動(dòng)的考量之一。

所以即使是飼養(yǎng)豬的場(chǎng)所，也被聰明的設(shè)置為小豬訓(xùn)練園，也可被小朋友們觀賞。

每天飼養(yǎng)員按時(shí)都會(huì)把豬放出在園里活動(dòng)，游客們也能在屋外和小豬進(jìn)行零距離接觸，也可在飼養(yǎng)屋內(nèi)喂養(yǎng)小豬。

這樣的模式會(huì)讓游客的體驗(yàn)感更好。

還有一個(gè)學(xué)習(xí)牧場(chǎng)，游客們除了觀看牛、羊、矮腳馬在內(nèi)的各種動(dòng)物外，小朋友們也可以在這里學(xué)習(xí)如何擠牛奶。

一些親子游戲的設(shè)計(jì)，也讓孩子能充分融入自然，與泥水親密接觸，真切體驗(yàn)農(nóng)田的樂趣。

農(nóng)場(chǎng)還設(shè)置了有趣的手工體驗(yàn)館，小朋友們可以在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，親手制作香腸。

現(xiàn)場(chǎng)制作完成后，還能現(xiàn)場(chǎng)做熟試吃自己辛苦勞動(dòng)的成果。

香腸制作現(xiàn)在都需要提前上網(wǎng)預(yù)約。

另外，也有販?zhǔn)郜F(xiàn)成的香腸，也可以自己買工具回家灌香腸。

4、細(xì)節(jié)設(shè)置貼心周到路上的很多標(biāo)示，都還有這些很有趣的常識(shí)可以閱讀，家長(zhǎng)可以給小朋友做講解，增加孩子與家長(zhǎng)的互動(dòng)。

農(nóng)場(chǎng)里面有設(shè)立哺乳室，給母乳媽媽很大的方便農(nóng)民不是身份而是職業(yè)Mokumoku農(nóng)場(chǎng)的存在最重要的意義是讓孩子們從小形成農(nóng)民不是身份而是和工人、白領(lǐng)、醫(yī)生一樣的職業(yè)的觀念。

日本國(guó)土面積狹小，但卻是世界上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高度發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，多項(xiàng)農(nóng)業(yè)指標(biāo)居于世界領(lǐng)先地位，很重要的原因是日本對(duì)農(nóng)民的重視。

農(nóng)民雖不及棒球運(yùn)動(dòng)員、律師和醫(yī)生的收入，但農(nóng)民收入接近千萬(wàn)日元，高于國(guó)家公務(wù)員、上市企業(yè)員工、程序員等許多職業(yè)。

目前日本社會(huì)老齡化嚴(yán)重，作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)更是嚴(yán)重缺乏勞動(dòng)力。

2010年，日本有205.1萬(wàn)專職農(nóng)民，平均年齡66.1歲；但是2015年農(nóng)業(yè)人口已經(jīng)降至176.8萬(wàn)，平均年齡則增至67.1歲。

Mokumoku農(nóng)場(chǎng)引導(dǎo)小孩從小親近農(nóng)業(yè)，長(zhǎng)大后從事農(nóng)業(yè)工作，也算是對(duì)日本社會(huì)的回饋。

日本雖然大部分食品高度依賴進(jìn)口，但最具戰(zhàn)略意義的糧食——大米的自給率卻接近100%。

Mokumoku農(nóng)場(chǎng)希望通過孩子參與水稻的種養(yǎng)全程體驗(yàn)，深刻體會(huì)田間勞作的辛苦。

將水稻種植這項(xiàng)技藝傳承下去。

也許從孩子們踏入稻田那一刻，他們會(huì)愛上農(nóng)業(yè)，勵(lì)志未來長(zhǎng)大成為一個(gè)農(nóng)民，這也是Mokumoku農(nóng)場(chǎng)的期待，讓更多人了解農(nóng)業(yè)、熱愛農(nóng)業(yè)、從事發(fā)展農(nóng)業(yè)！

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